Η συγκομιδή στη διαλογή των καταστημάτων συγκομιδής συλλέγεται και τοποθετείται σε αποθήκη. Ωστόσο, η ταξινόμηση θα απαιτείται έτσι ώστε τα φρούτα και τα λαχανικά να μην ψεύδονται, αλλιώς μπορεί να οδηγήσει στην ταχεία ζημιά τους. Τοποθετήστε τα φρούτα στα κύτταρα σε κάθε ένα θα πρέπει να έχουν τρία πανομοιότυπα φρούτα ή λαχανικά στη διαλογή καταστημάτων συγκομιδής.